Guía y recetas con pasapurés para bebés 👶

Recetario-pasapures-net

Sabemos que ser padres no es para nada sencillo, sobre todo si lo eres por primera vez. Es por eso, que te ofrecemos esta guía de recetas con pasapurés para bebés, con el fin de orientarte en el momento en el que inicies con la alimentación sólida de tu hijo.

Acá podrás encontrar 5 recetas, donde el pasapurés será tu mejor aliado. Ya que con este utensilio prepararás de manera rápida y sencilla, los más tersos purés y cremas para tu bebé.

¿Por qué realizar recetas con pasapurés para tu bebé?

El cuidado de los bebés a veces suele ser de lo más atemorizante, sobre todo a la hora de introducirlos al mundo gastronómico, lejos de la seguridad que le provee el amor del seno materno, con la lactancia.

Esta fase de introducir alimentos en la dieta del bebé siempre genera muchas dudas en los padres. Así que aquí te decimos como hacer recetas de purés, papillas, compotas y cremas con pasapurés para bebés, para que asegures su adaptación a los nuevos hábitos alimenticios.

¿A qué edad debe empezar a consumir puré tu bebé?

Los pediatras recomiendan que se les empiece a suministrar alimentos a los bebés, distintos a la leche materna, a partir de los 6 meses de vida. Y se debe iniciar con verduras y frutas en forma de puré.

Se recomienda comenzar por las verduras blancas, que no ocasionan tantas alergias.

Asociación Española de Pediatría de Atención Primaria

Con la salvedad de dejar las verduras de hoja verde oscuro, como espinacas y acelgas para después del 1er año de edad del pequeño. Igualmente debe hacerse con las coles, nabos y remolacha. Ya que debido a su alto contenido en nitratos, son verduras de sabor fuerte y generan flatulencias.

¿Qué clase de alimentos puedes darle a tu bebé?

Las verduras más comunes para hacer alimentos para bebés son: la patata, las judías verdes, la zanahoria, la calabaza, el calabacín y el puerro. Mientras que las frutas más recomendadas para elaborar los primeros purés y compotas para los bebés son: la manzana, el plátano y la pera.

Puedes elaborar purés con verduras y frutas de colores interesantes para tu bebé. Y a su vez, estos serán mucho más llamativos para el pequeño, facilitando su consumo.

1. Recetas de purés de color blanco

Puré de patatas y manzana

Utilizando un pasapurés podrás darle a tu bebé un puré suave a base de patatas, sin grumos. Este resulta ideal para iniciar al infante en el consumo de alimentos sólidos.

Solo necesitas los siguientes ingredientes:

  • 2 patatas.
  • 1 manzana.
  • 1 rodaja de cebolla.
  • 3 cucharadas de leche (la que consuma según recomendaciones del pediatra).
  • ¼ de litro de caldo vegetal. 

Prepara el puré de patatas de la siguiente forma:

  1. Lava muy bien las manzanas y las patatas con agua fría para eliminar el exceso de tierra.
  2. Pela la manzana, quita el corazón y trocéala. Cuece la manzana con unas cucharadas de agua por 15 minutos.
  3. Cocina las patatas junto a una rodaja de cebolla en ¼ de litro de caldo vegetal durante unos 30 minutos.
  4. Pasado el tiempo, comprueba que están listas pinchando las patatas con un cuchillo. Si las sientes suaves, están listas.
  5. Deja enfriar un poco las patatas y procede a perlar con el tenedor o con los dedos.
  6. Corta las patatas en trozos pequeños y triturala junto a la manzana usando un pasapurés de acero inoxidable (preferiblemente), hasta obtener un puré ligero y sin grumos.
  7. Añade la leche y mezcla hasta que quede uniforme y sirve a tu precioso bebé a temperatura ambiente.

Compota de pera y manzana

Es una merienda perfecta para tu bebé, y que puedes preparar fácilmente con la ayuda de un pasapurés.

Además, solo requieres de los siguientes ingredientes:

  • 500 gramos de peras.
  • 500 gramos de manzanas reinetas.

Prepara la compota con el pasapurés así de fácil:

  1. Lava, pela y corta la fruta en pedacitos, retirando el corazón de las peras y de las manzanas.
  2. Deja cocer la fruta en una cazuela a fuego lento, dejando reducir en su jugo, durante unos 20 minutos aproximadamente. Recuerda remover la compota de vez en cuando.
  3. Ya finalizado el tiempo de cocción, pasa por el pasapurés y pon la mezcla de nuevo al fuego muy bajo.
  4. Aumenta la intensidad del fuego y lleva a ebullición durante un par de minutos.
  5. Finalmente deja enfriar y sirve en envases para tu bebé.

2. Recetas de purés de color verde

Crema de judías verdes y arroz

Usando un pasapurés puedes procesar verduras como judías verdes o calabacín para hacer una deliciosa crema verde para tu bebé.

Solo usa los siguientes ingredientes:

  • 50 gr de guisantes.
  • 1/2 litro de agua.
  • ¼ de cebolla.
  • 30 gr de arroz integral.
  • 1 cucharadita de aceite de oliva.  

Preparación de la crema:

  1. Lava y elimina la piel de los guisantes, para evitar asfixias y flatulencias.
  2. Debes hervir los guisantes en el agua con la cebolla y el arroz integral.
  3. Transcurridos unos 45 minutos, pasa la mezcla por pasapurés chino (preferiblemente de acero inoxidable) hasta obtener una crema ligera y sin grumos.
  4. Finalmente, condimenta esta deliciosa crema de guisantes con la cucharadita de aceite de oliva. Deja enfriar a temperatura ambiente y dale a tu bebé toda la que quiera comer.

3. Recetas de purés de color naranja

Puré de calabaza y zanahoria

Esta receta con pasapurés para bebés es a base de zanahoria, batata o calabaza. Es un puré que le gusta mucho a los bebés por su sabor dulce.

Solo debes utilizar los siguientes ingredientes:

  • 250 gr de calabaza.
  • 1 zanahoria mediana.
  • 1 puerro.
  • 2 cucharadas de leche (la que consuma).
  • ¼ de litro de agua.
Recomendado sobre todo cuando el pequeño padece diarrea 

Prepara el puré así:

  1. Lava muy bien la manzana, la calabaza y el puerro con agua fría.
  2. Pela y pica en trozos pequeños la calabaza, la zanahoria y el puerro. 
  3. En una cacerola a fuego bajo y con una cucharadita de aceite de oliva, saltea los trozos de zanahoria, calabaza y puerro.
  4. Cubre seguidamente con agua y deja cocer hasta que la calabaza esté blanda.
  5. Cuela y tritura con un pasapurés de acero inoxidable (preferiblemente) hasta obtener un puré ligero y sin grumos de bonito color naranja.
  6. Añade la leche y mezcla hasta que quede uniforme.

Papilla de banana, pera y naranja

Consigue los siguientes ingredientes:

  • 1 pera.
  • 2 bananas.
  • 1 naranja.
  • Agua.

Preparación de la papilla:

  1. Lava y pela la pera, pártela en trozos pequeños. Pela y trocea el plátano.
  2. En una cacerola pon a calentar a fuego medio los trozos de pera con un poco de agua. La fruta irá ablandándose y formará una compota.
  3. Tritura la banana junto a la compota de pera con un pasapurés.
  4. Exprime la naranja y ve añadiendo el jugo, hasta que tenga la textura deseada.

¿Por qué un pasapurés y no una batidora?

Con una batidora quizás sea más fácil y rápido hacer purés o papillas, que con el pasapurés para bebés. Sin embargo, la textura que se obtiene con el pasapurés suele gustarle más a los pequeños, lo que resulta ideal para que consuman todo el alimento. Además de que se pueden preparar purés absolutamente cero grumos.

A pesar de que las batidoras son mejores para procesar las cremas, al pasarla luego por un pasapurés chino se puede colar y dejar dichas cremas mucho más ligeras y deliciosas.

Por otro lado, a medida que se vaya habituando el bebé a las texturas, podrás procesar un poco menos las verduras o usar orificios de corte más grande para poder incorporar otros ingredientes como: trozos de queso, pollo o carne a las preparaciones.

Ten en cuenta que:

Debes ser paciente con tu bebé, en caso de que este no se muestra muy a gusto comiendo estos nuevos alimentos. Siempre se debe estar atento a cualquier reacción alérgica y nunca olvidar que el ingrediente más importante para elaborar estas recetas con pasapurés para bebés, es el amor.

Cuéntanos ¿Te gustó el recetario con pasapurés para bebés?

Si te gustó, entonces recuerda mostrarle el este post a todo el mundo,  compartiendo esta pequeña guía de recetas a través de tus redes sociales.

Escrito por