Mejores Pasapurés Chino del 2021

Probablemente el pasapurés chino sea el indicado para ti. Sobre todo, si eres un chef amante de las salsas y cremas con cero grumos. O tal vez una madre amante de sus bebés, queriendo siempre darles lo mejor.

Este ayudante de cocina, tambi√©n conocido como ‚Äúcolador chino‚ÄĚ, es muy sencillo de usar para obtener salsas, cremas y pur√©s con la textura m√°s ligera y el m√°ximo sabor.

Elaborado generalmente en acero inoxidable, este distinguido utensilio de cocina destaca por su forma cónica con finísimas perforaciones. Por medio de las cuales pasan los alimentos hasta reducirlos a su máxima expresión. Dejando los alimentos con una textura fina y delicada al paladar.

Te aconsejamos

#1 DE BUYER - Pasapurés Profesional.

Este pasapurés está fabricado de acero inoxidable, el cual es el material más recomendable para uso culinario. El acero inoxidable le brinda un estilo moderno e higiénico a este producto. Es resistente a la corrosión y a altas temperaturas.

Pesa 132 gramos. Sus dimensiones son 27,9 x 20,1 x 10,9 cm. Es f√°cil y pr√°ctico de usar, solo debes presionar los alimentos contra sus orificios como un mortero y listo. Del lado opuesto al mango, posee un gancho que te permite fijarlo dentro de una olla, para un mejor soporte.

Puedes adquirirlo en cualquiera de sus tama√Īos, bas√°ndote en el di√°metro que m√°s se ajuste a tus necesidades. Viene en di√°metros de 23, 20, 14 y 10 cm. Con la presentaci√≥n m√°s grande de este pasapur√©s c√≥nico podr√°s preparar una cantidad mayor de alimentos, en¬† un corto lapso de tiempo.

Los orificios de este producto son de 1.5 mm. Con este pasapurés podrás obtener preparaciones de consistencia muy fina.  Se logran mejores resultados cuando se tritura primero el alimento con un pasapurés tradicional y luego se pasa por el chino. Es decir, este pasapurés funciona para que los purés, cremas o sopas previamente elaboradas obtengan una textura más ligera.

Es ideal para separar las partes sólidas y líquidas de los alimentos. Puedes usarlo como colador, por lo cual te permitirá realizar también jugos naturales sin grumos ni semillas. Es un utensilio apto para elaborar comidas de bebés y personas mayores.

Es f√°cil de limpiar, una vez lavado se recomienda siempre verificar que en sus orificios no queden restos de comida. No ocupa mucho espacio, por lo cual no tendr√°s ning√ļn problema al guardarlo. Este tipo de pasapur√©s es uno de los m√°s accesibles en cuanto a su precio, sin dejar de lado su calidad.

Pros
  • Se obtienen pur√©s de consistencia fina.
  • F√°cil de limpiar.
  • Precio accesible.
Contras
  • El di√°metro de sus orificios es est√°ndar.
  • No es un pasapur√©s moderno.

¬ŅQu√© es un pasapur√©s chino?

En la definici√≥n m√°s exacta, puede decirse, que es un colador con forma c√≥nica fabricado generalmente de acero inoxidable. Este utensilio resulta √ļtil para separar la fase s√≥lida de la l√≠quida en la preparaci√≥n de salsas, cremas o pur√©s.

¬ŅCu√°l es la historia del pasapur√©s chino?

Aunque por el nombre creas que su lugar de origen está en el país asiático, ciertamente no es así. En realidad data de la caída del Imperio Romano de occidente, en Constantinopla.

chino1

Desde allí se extiende por toda Europa, destacándose y haciéndose imprescindible en la cocina francesa. Luego se traslada al continente americano con la llegada de los conquistadores.

El nombre de pasapur√©s chino lo obtiene debido a la similitud de su dise√Īo con un sobrero chino. Por lo que el termino es asimilado en la jerga culinaria, a pesar de no guardar relaci√≥n con el pa√≠s asi√°tico.

¬ŅCu√°les son las partes de un pasapur√©s chino?

Este utensilio cuenta con una estructura sencilla compuesta por las siguientes partes:

1. Mango

Los Chinois poseen un mango de acero soldado, indeformable y ergonómico por donde se sostiene con la mano, al momento de utilizarlo en la elaboración de las recetas.

2. Base cónica perforada

Tiene forma de cono con m√ļltiples perforaciones de aproximadamente 1,5 mm de di√°metro como medida est√°ndar. Aunque en realidad las perforaciones pueden ser de diferentes tama√Īos, dependiendo de la densidad del alimento que se quiere colar.

3. Mazo cónico

Usualmente fabricado de madera o plástico, es un utensilio de forma cónica que se ajusta al interior del colador.

4. Patas para soporte

Hay muchos modelos con patas y asas que le otorgan soporte sobre las cacerolas.

Queremos mostrarte el proceso de fabricación, de este tipo de pasapurés.

¬ŅC√≥mo funciona un pasapur√©s chino?

Usar un Chinois es m√°s f√°cil de lo que puedas imaginar. Ya que solo debes asegurarte de que el alimento este correctamente cocido antes de hacerlo pasar por el utensilio.

Para iniciar, ubica el aparato¬†dentro de una cacerola acorde a la preparaci√≥n, y a√Īade el alimento a√ļn caliente dentro de la base c√≥nica.

Debes hacer pasar el alimento a través de los orificios, deslizando de forma circular en el interior del embudo el mazo, como si fuera un mortero.

De esta forma se va a separar por presión la fase sólida de la líquida. Y en el proceso además se eliminan restos de piel, concha o semillas. Por lo que la guarnición queda con una textura realmente tersa.

¬ŅC√≥mo es el mantenimiento de un pasapur√©s chino?

Como hemos comentado anteriormente, el pasapur√©s o colador chino usualmente es fabricado de acero inoxidable. Este dise√Īo¬†le confiere resistencia a altas temperaturas, al √°cido y al √≥xido.

Sin embargo, podemos encontrar en el mercado, chinos construidos de distintos materiales. Entre ellos podr√°s encontrar por ejemplo: aluminio o esta√Īo, tela met√°lica o pl√°stico.

Su mantenimiento resulta muy fácil, ya que solo debe ser limpiado con abundante agua a presión y jabón. Y debes tener en consideración, que la limpieza del embudo debe ser minuciosa caso de haber pasado alimentos muy densos. Ya que, si se secan porciones de alimento dentro de los agujeros, estos podrían obstruirse, disminuyendo la eficacia del pasapurés.

Pasapurés chino: Opiniones de usuarios

Muchas personas que han adquirido este utensilio de cocina indican, que son f√°ciles de usar, de mantener y que cumplen con su misi√≥n a la perfecci√≥n. Adem√°s de se√Īalar que es uno de los pasapur√©s m√°s accesibles del mercado, con una excelente relaci√≥n calidad precio.

chino2

No lo olvides,¬†mu√©strale al mundo todo sobre el pasapur√©s o colador chino a todo el mundo, compartiendo esta¬†peque√Īa gu√≠a a trav√©s de tus¬†redes sociales.

Escrito por